Neosporose é uma doença infecciosa causada pelo parasito Neospora caninum. Nos caprinos, as informações sobre neosporose ainda são bastante limitadas, especialmente no Estado de Santa Catarina (SC), Sul do Brasil. Em virtude disso, este estudo teve como objetivo avaliar a soroprevalência e os fatores de risco envolvidos na infecção por N. caninum em caprinos das regiões Oeste e Planalto Serrano do Estado de SC. Amostras de sangue foram coletadas de 654 caprinos em 57 cidades. A técnica de imunofluorescência indireta (RIFI) foi usada para a detecção sorológica de anticorpos contra N. caninum. Trinta amostras (4,58%) foram soropositivas para o agente infeccioso com títulos variando entre 1:50 a 1:6400. Durante a coleta de sangue, um levantamento epidemiológico foi realizado para identificar fatores de risco para neosporose em caprinos. Problemas reprodutivos presentes nas fazendas, bem como a dieta e o contato direto com cães foram detectados como fatores de risco para a doença. Os resultados indicam que N. caninum infecta cabras nas regiões avaliadas, o que pode estar relacionado a problemas reprodutivos nesta espécie.

Neosporosis is an infectious disease caused by the parasite Neospora caninum. Knowledge regarding neosporosis in goats is still quite limited, especially in the state of Santa Catarina (SC), southern Brazil. Therefore, this study aimed to assess the seroprevalence and risk factors for N. caninum in goats in the western and mountain regions of SC. Blood samples were collected from 654 goats in 57 municipalities. The indirect immunofluorescence test was used for antibody detection against N. caninum. Thirty samples (4.58%) were seropositive, with titers ranging from 1:50 to 1:6400. An epidemiological survey was also conducted in order to identify risk factors for neosporosis in goats. It was found that reproductive problems on the farms, as well as the diet and direct contact with dogs were casual risks for neosporosis. These results indicate that N. caninum infects goats in these regions, which may lead to reproductive problems.

Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da suplementação lipídica na terminação de tourinhos Red Norte sobre as características qualitativas da carne. Foram utilizados 27 tourinhos com peso corporal inicial médio de 317 ± 33kg, submetidos as seguintes dietas: sem suplementação lipídica (SSL); suplementados com óleo de soja (SOS) e suplementados com óleo de fritura (SOF). A duração do experimento foi de 112 dias, sendo 28 dias de adaptação e 84 dias experimentais. Os animais receberam dieta "ad libitum", para ganho médio diário de 1,5kg e foram abatidos em frigorífico industrial. A composição centesimal e o colesterol da carne, e da gordura subcutânea não foram influenciadas pelos tratamentos (P>0,05). Houve interação (P<0,01) entre tratamento e dias para força de cisalhamento (FC) enquanto que para as características de capacidade de retenção de água (CRA), perda por cozimento (PPC) e pH houve apenas efeito de tratamento (P<0,01). Para as características de cor, houve interação entre tratamento e dia para a intensidade de amarelo (b*), índice de saturação (c*) e ângulo de tonalidade (h*) (P<0,5), enquanto que para intensidade de vermelho (a*) houve efeito de tratamento (P<0,001) e dias (P<0,001) e para luminosidade (L*) houve efeito apenas de tratamento (P<0,001). A suplementação lipídica não influenciou a composição centesimal da carne e o seu teor de colesterol. O óleo de soja influenciou a cor da carne, sem comprometer sua qualidade. Já o óleo de fritura apresentou uma carne com elevado pH, o que é indesejável para o consumo humano.

The objective of this study was to evaluate the effect of the lipid supplementation on finishing of Red Norte young bulls in the meat qualitative characteristics. Twenty seven young bulls with at initial average weight of 317± 33kg were used, according with the diets: no lipid supplementation (SSL), supplemented with soybeans oil (SOS) and supplemented with fry oil (SOF). The experiment lasted 112 days, being 28 days was for adaptation to experimental diets. The animals received "ad libitum" diets to average daily gain of 1,5kg and were slaughtered in industrial slaughterhouse. The chemical composition and the cholesterol of the meat and the subcutaneous fat were not influenced by treatments (P>0,05). There was interaction (P<0,01) between treatments and share force (FC) whereas for water holding capacity (CRA), cooking losses (PPC) and pH there was only treatment effect (P<0,01). To characteristics of color, there was interaction between treatment and day to yellow intensity (b*), saturation index (c*) and tone angle (h*) (P>0,05), whereas for red intensity (a*) there was effect of treatment (P<0,001) and days (P<0,001) and to luminosity (L*) there was effect only to treatment (P<0,001). The lipid supplementation was not influenced the chemical composition of the meat and its cholesterol content. The soybeans oil influenced the meat color, without compromising its quality. However, the fry oil showed meat with high pH, which is undesirable for human consumption.

O presente estudo objetivou investigar a ocorrência de parasitas gastrointestinais que infectam caprinos na região Oeste de Santa Catarina, Brasil. Foram analisadas 24 propriedades localizadas em 17 municípios, totalizando 217 caprinos. Os animais de diferentes categorias de produção (leite ou carne) e idade foram escolhidos aleatoriamente. A coleta das fezes foi realizada diretamente da ampola retal dos animais, armazenadas em frascos plásticos e transportadas para o laboratório em caixas térmicas a 10 °C. A técnica de centrífugo-flutuação com solução saturada de açúcar foi utilizada para pesquisar a presença de ovos, cistos e oocistos de parasitos. Em 88,9% dos animais analisados foi verificada a presença de ovos de nematóides da ordem Strongylida e, após cultivo, foram identificadas larvas de Haemonchus spp., Trichostrongylus spp., Teladorsagia spp., Cooperia spp. e Oesophagostomum spp. Foram identificados também ovos de parasitos dos gêneros Thysanosoma, Trichuris, Moniezia e Neoascaris. A presença de oocistos de Eimeria spp. e Cryptosporidiumspp., e cistos de Giardia spp., e Entamoebaspp. foram observadas. Em todas as propriedades avaliadas, os animais apresentavam infecções simples ou mistas, sendo a maior ocorrência de helmintos do gênero Haemonchus e Trichostrongylus, assim como pelo protozoário Eimeria.

This study aims to investigate the occurrence of gastrointestinal parasites in goats from the Western Santa Catarina, Brazil. Twenty four farms were analyzed in 17 different municipalities. Animals (n=217) from different production purposes (milk and meat) and age were randomly chosen. Fecal samples were collected from the rectum stored in plastic bottles and transported to the laboratory in portable coolers at 10 °C. The technique of centrifugal flotation with saturated sugar solution was carried out in order to investigate the presence of eggs, cysts, and oocysts of gastrointestinal parasites. In 88.9% of the investigated animals, it was observed that the presence of nematode eggs which belongs to the Strongylida order, after cultivation and larvae identification were identified as Haemonchus spp., Trichostrongylus spp., Teladorsagia spp., Cooperia spp., and Oesophagostomum spp. Eggs of Thysanosoma, Trichuris, Moniezia, and Neoascaris genus were also observed. Additionally, the presence of oocysts of Eimeria spp. and Cryptosporidium spp. as well as cysts of Giardia spp., and Entamoeba spp. were verified. In all the farms evaluated, the animals showed a single or mixed infection, with the highest occurrence of helminths belonging to the Haemonchus and Trichostrongylus genus, as well as the protozoan Eimeria.

Objetivou-se com este trabalho avaliar as características de carcaça e cortes comerciais de tourinhos Red Norte suplementados com óleos de fritura e de soja terminados em confinamento. Utilizaram-se 27 animais Red Norte com peso corporal inicial médio de 317 ± 33kg. Os animais receberam ração ad libitum com relação volumoso:concentrado 40:60, sendo: dieta controle; suplementados com óleo de soja e suplementados com óleo de fritura, durante 112 dias, sendo 28 dias de adaptação, e abatidos com 481,0; 488,7 e 462,6kg para os tratamentos controle, suplementados com óleo de soja e óleo de fritura respectivamente. A espessura de gordura subcutânea (EGS) e a área de olho de lombo (AOL) foram medidas entre a 12ª e 13ª costelas. A suplementação com fontes lipídicas não influenciaram o peso final, peso de carcaça quente, peso de carcaça fria, AOL, EGS, perdas por resfriamento, pesos e rendimentos dos cortes dianteiro, traseiro especial e ponta de agulha. Entretanto o rendimento de carcaça foi menor para animais suplementados com óleo de soja. O pH final foi maior (P<0,01) para as carcaças dos animais suplementados com óleo de fritura, e a temperatura final (P<0,02), foi maior para os animais com suplementação lipídica em relação aos animais sem suplementação. A suplementação lipídica utilizada para tourinhos em confinamento não influenciou as características de carcaça. Entretanto, animais suplementados com óleo de fritura apresentaram carne DFD, enquanto os animais suplementados com óleo de soja apresentaram menor rendimento de carcaça.

The objective of this study was to evaluate the characteristic of carcass and commercial meat cuts from Red Norte young bulls finished in feedlot supplemented with fry and soybeans oil. Twenty seven Red Norte animals at initial average weight of 317 ± 33kg were used. The animals received ad libitum feed with concentrate:roughage ratio of 40:60, being: control diet; supplementation with soybeans oil and supplementation with fry oil, during 112 days, from which 28 days were for adaptation, and slaughtered with 481,0; 488,7 e 462,6kg to treatments control, supplemented with soybeans oil and with fry oil respectively. The subcutaneous fat thickness (FT) and longissimus muscle area (LMA) were measured between the 12th e 13th ribs. The supplementation with lipids sources did not influence the final weight, hot carcass weight, cold carcass weight, LMA, FT, losses by cooling, weight and yield of the forequarter, hindquarter and spare ribs cuts. However the carcass dressing was lower to animals supplemented with soybeans oil. The final pH was higher (P<0,01) to carcasses of the animals supplemented with fry oil, and the final temperature (P<0,02) was higher to animals supplemented with lipids than to animals without supplementation. The lipid supplementation used to young bulls in feedlot did not influence the carcass characteristics. However, animals supplemented with fry oil presented DFD meat, whereas animals supplemented with soybeans oil had lower dressing carcass.

Objetivou-se com este trabalho avaliar as características de carcaça e o peso dos cortes comerciais da carcaça de tourinhos Red Norte e Nelore terminados em confinamento. Utilizaram-se 44 animais, sendo 22 Red Norte com peso vivo médio inicial de 367±30 kg e 22 Nelore com peso vivo médio inicial de 361±30 kg. Os animais receberam ração à vontade com relação concentrado:volumoso de 50:50 durante 112 dias, sendo 28 dias de adaptação, e foram abatidos aos 519 e 482 kg para Red Norte e Nelore, respectivamente. A espessura de gordura subcutânea (EGS) e a área de olho-de-lombo (AOL) no músculo longissimus dorsi foram medidas entre a 12ªe 13ª costelas. Observou-se maior rendimento de carcaça nos animais Nelore (57,7 vs 54,7%). Entretanto, não houve diferença no peso de carcaça quente e fria entre os grupos. Os animais Red Norte apresentaram maior AOL, maiores pesos e rendimentos de traseiro e ponta-de-agulha, e menor peso e rendimento de dianteiro. O grupo genético Red Norte apresentou maior peso de picanha e contrafilé, enquanto o Nelore apresentou maior peso de paleta e coxão duro. Animais Nelore apresentam maior rendimento de carcaça em relação aos Red Norte, o que favorece o peso de carcaça quente, principal forma de remuneração paga aos produtores. Todavia, animais Red Norte apresentam maior rendimento de traseiro e maior peso dos cortes de maior valor comercial.

The objective of this study was to evaluate the characteristics of carcass and weight of the commercial meat cuts from carcass of Red Norte and Nellore young bulls finished in feedlot. Forty four animals - 22 Red Norte with initial average weight of 367±30 kg and 22 Nellore at initial average weight of 361±30 kg - were used. The animals received feed ad libitum with concentrate:roughage ratio of 50:50 during 112 days, from which 28 days were for adaptation. Red Norte and Nellore animals were slaughtered at 519 and 482 kg, respectively. The subcutaneous fat thickness (FT) and longissimus muscle area (LMA) were measured between 12th and 13th ribs. Higher carcass yield of the Nellore breed was observed (57.7 vs 54.7%). However, there was no difference for weight of hot and cold carcass between the groups. Red Norte animals showed greater LMA, and hindquarter and spare ribs with higher weight and yield, and forequarter with lower weight and yielding. The Red Norte genetic group showed higher weight for cap and rump and striploin, while Nellore showed higher weight for shoulder and flatround. Nellore animals had better carcass yield, which contributes to hot carcass weight. Nevertheless, the group Red Norte have higher hindquarter yield and more weight from cuts of highest commercial value.

Objetivou-se com este trabalho avaliar a composição química e o perfil de ácidos graxos do músculo longissimus dorsi e da gordura subcutânea de tourinhos Red Norte e Nelore terminados em confinamento. Utilizaram-se 44 animais, sendo 22 Red Norte com peso vivo inicial médio de 367±30 kg e 22 do grupo Nelore com peso vivo inicial médio de 361±30 kg. Os animais receberam ração à vontade durante 112 dias e foram abatidos com 519 e 482 kg, respectivamente. Amostras do músculo longissimus dorsi e da gordura subcutânea foram coletadas 24 horas após abate entre a 12ª e 13ª costelas para análise da composição centesimal e do perfil de ácidos graxos. As análises de ácidos graxos foram realizadas por meio de cromatografia gasosa, em coluna capilar de 100 m. Não houve diferença na composição química da carne entre os grupos genéticos. Nos animais Red Norte, foram maiores os teores dos ácidos graxos pentadecanoico, palmítico, palmitoleico, linoleico e ácido linoleico conjugado (CLA), enquanto nos animais Nelore foi encontrado o maior teor de ácido oleico. O músculo longissimus dorsi apresentou maiores teores dos ácidos láurico, heptadecenoico, esteárico, linoleico, α-linolênico e araquidônico. Em comparação ao músculo longissimus dorsi, na gordura subcutânea foram maiores os teores dos ácidos mirístico, miristoleico, pentadecanoico, palmítico, palmitoleico, oleico e CLA. Os animais Red Norte apresentaram maiores teores de ácidos graxos saturados em comparação aos Nelore. Em bovinos, o perfil de ácidos graxos depositados no músculo é diferente do observado na gordura subcutânea. O perfil de ácidos graxos da carne de tourinhos difere entre grupos genéticos.

The objective of this study was to evaluate the chemical composition and the fatty acid profile of the longissimus dorsi muscle and the backfat thickness of Red Norte and Nellore young bulls finished in feedlot. Fourty-four animals (22 Red Norte with initial average weight of 367±30 kg and 22 Nellore at initial average weight of 361±30 kg) were used. The animals were fed ad libitum during 112 days, slaughtered at 519 and 482 kg, respectively. Samples of the longissimus dorsi muscle and backfat thickness were collected 24 hours after slaughter between the 12th and 13th ribs for analysis of the chemical composition and the fatty acids profile. Fatty acid analyses were performed by gas chromatography with a 100-m capillary column. There was no difference for the chemical composition of the meat between the genetic groups. Red Norte animals showed higher contents of pentadecanoic, palmitic, palmitoleic, linoleic and conjugated linoleic acid (CLA) fatty acids, while Nellore animals had the highest content of oleic acid. The muscle longissimus dorsi showed greater concentrations of lauric, heptadecenoic, stearic, linoleic, α-linoleic and arachidonic acids. Comparing the fatty acid deposited in the longissimus dorsi muscle with backfat thickness, the latter showed higher contents of miristic, miristoleic, pentadecanoic, palmitic, palmitoleic, oleic and CLA acids. Red Norte animals showed higher contents of saturated fatty acid than Nellore. In bovine, the profile of fatty acids deposited in the muscle is different than the that in the backfat thickness. The fatty acids profile of the meat from young bulls differs between genetic groups.

Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos de dois teores de silagem de milho e da suplementação com soja extrusada sobre o perfil de ácidos graxos na gordura do leite. Oito vacas da raça Holandesa foram distribuídas em um quadrado latino duplo 4 x 4, em arranjo fatorial. Os tratamentos foram: alta silagem de milho e baixo lipídio, alta silagem de milho e alto lipídio, baixa silagem de milho e baixo lipídio e baixa silagem de milho e alto lipídio. Os períodos experimentais tiveram duração de 21 dias cada. As amostras de leite foram coletadas nos dias 18 e 19 de cada período experimental. O aumento dos teores de lipídios nos dois níveis de silagem diminuiu as concentrações de ácidos graxos de cadeia curta (C4:0 - C12:0). O teor de ácido linoleico conjugado (cis-9 trans-11 C18:2) aumentou de 3,72 para 4,85, e de 4,60 para 5,89mg/g, quando a soja extrusada foi utilizada em dietas com alto e baixo nível de silagem de milho, respectivamente. O aumento no teor de lipídios na dieta resultou em maior concentração de trans-11 C18:1. O ácido graxo trans-10 C18:1 tendeu a aumentar com a elevação do teor de lipídios na dieta. Houve correlação significativa entre trans-10, cis-12 C18:2 e percentual de gordura do leite. A suplementação com soja extrusada diminuiu os ácidos graxos de cadeia curta e o ácido palmítico no leite. Além disso, esta oleaginosa aumentou a concentração de ácido linoleico conjugado (C18:2 cis-9 trans-11) e vacênico, com o aumento da qualidade do leite para o consumo humano.

The objective of this study was to evaluate the effects of two levels of maize silage and extruded soybeans supplementation on fatty acid profile in milk fat of dairy cows. Eight Holstein cows were distributed in a double 4x4 Latin Square design with a factorial arrangement. The treatment groups were: high maize silage and low lipid, high maize silage and high lipid, low maize silage and low lipid and low maize silage and high lipid. The experimental periods lasted 21 days. Milk samples were collected on days 18 and 19 of each experimental period. The increase of lipid contents in high and low maize silage diets decreased short chain fatty acids concentrations (C4:0 - C12:0). The conjugated linoleic acid content (cis-9 trans-11 C18:2) increased from 3.72 to 4.85, and 4.6 to 5.89mg/g, when extruded soybeans was used in high and low level of corn silage, respectively. The increase in dietary lipids content resulted in higher trans-11 C18:1 fatty acid concentration. Fatty acid trans-10 C18:1 tended to increase with the elevation of the lipids content in the diet. There was significant correlation between trans-10, cis-12 C18:2 and milk fat percentage. The extruded soybeans supplementation decreased shortchain fatty acids and palmitic acid in milk. In addition, this oilseed enhanced the concentration of conjugated linoleic acid (C18:2 cis-9 trans-11) and vaccenic acid, which improved the milk quality for the human health.

Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de verificar a viabilidade econômica da terminação em confinamento de novilhos Nelore e Red Norte na região de Lavras, MG. Foram utilizados 41 novilhos, não castrados, de dois grupos genéticos, sendo: 19 Nelore e 22 Red Norte, com pesos vivos iniciais médios de 315 ±31 kg e 321 ±30 kg, respectivamente. O período experimental foi de 112 dias, divididos em quatro períodos de 28 dias. A viabilidade econômica foi analisada utilizando o modelo de custo, considerando os custos operacionais, alternativos e de depreciação. Todos os indicadores econômicos gerados apresentaram resultados negativos. A atividade apresentou prejuízo de R$ 6,88 e 19,74/arroba para os animais Red Norte e Nelore, respectivamente. Os resultados negativos obtidos nessas condições ocorreram porque o custo operacional efetivo foi maior que o preço de venda da arroba. Em um cenário com a aquisição de animais a atividade de confinamento apresentou resíduo próximo de zero para o grupo Red Norte. A prática do confinamento não apresentou viabilidade econômica para a região de Lavras, MG, no ano de 2007.

The objective was to study the economic viability of feedlot in Lavras region, state of Minas Gerais. Forty one bulls of two genetic groups were used, being: 19 Nellore and 22 Red Norte, with initial average age of 20 months and initial average live weight of 315 ±31 kg and 321 ±30 kg, respectively. The experimental period was 112 days. The model of cost was used to evaluate the economic viability. All economic indexes presented negative results. The activity presented negative profit of R$ 6.88 and R$ 19.74/arroba for the animals Red Norte and Nellore, respectively. The negative results obtained in these conditions took place because the operational effective cost was bigger than the sale price of the arroba. The feedlot didn't present economical viability for the Lavras region, in the year of 2007. The feed efficiency has straight influence on the economical viability of feedlot.

Objetivou-se avaliar o ganho médio diário (GMD) e as características de carcaça em novilhos das raças Nelore e Red Norte, não-castrados, terminados em confinamento e avaliar as predições do desempenho pelos sistemas CNCPS 5.0, NRC (2000) e BR-CORTE. Utilizaram-se 41 novilhos: 19 do grupo Nelore com peso vivo inicial de 361 ± 31 kg e 22 do grupo Red Norte com peso vivo inicial de 367 ± 30 kg. O período de adaptação teve duração de 28 dias. A avaliação do desempenho animal foi composta de três períodos de 28 dias, totalizando 84 dias. Ao final de cada período, realizou-se a pesagem dos animais após jejum alimentar de 16 horas. Na raça Red Norte, o ganho médio diário foi superior ao da raça Nelore (1,81 vs. 1,43 kg/dia). Os animais da raça Red Norte apresentaram também maior área de olho-de-lombo (75,41 cm² vs. 68,67 cm²). Não foi observada diferença nas espessuras de gordura subcutânea e de gordura na garupa entre os grupos genéticos. Nenhum dos sistemas de exigências nutricionais avaliados foram eficientes para a predição do desempenho animal. Na raça Nelore, o ganho médio diário observado foi de 1,53 kg/dia, com valores preditos de 1,53; 1,70 e 1,82 kg/dia pelos sistemas NRC, CNCPS e BR-CORTE. Apesar de os valores médio e preditos pelo sistema NRC terem sido semelhantes, de acordo com a equação de regressão, o intercepto e a inclinação foram diferentes de zero e um. Na raça Red Norte, o desempenho observado foi de 1,88 kg/dia com valores preditos de 1,50; 1,66 e 1,72 kg/dia pelos sistemas NRC, CNCPS e BR-CORTE, provavelmente porque o banco de dados desses sistemas é baseado principalmente em resultados obtidos em bovinos Angus.

The objective of this work was to evaluate average daily gain (ADG) and carcass traits in Nellore and Red Norte steers, finished in feedlots and to evaluate performance predictions by using the systems BR-CORTE, CNCPS 5.0 and NRC (2000). It was used 41 steers: 19 Nelore animals with initial body weight of 361 ± 31 kg and 22 Red Norte animals with initial body weight of 367 ± 30 kg. Adaptation period lasted 28 days. Animal performance evaluation was composed of three 28 day period, totaling 84 days. At the end of each period, animals were weighed after a 16-hour feeding fast. Average gain weight of Red Norte steers was greater than Nellore breed animals (1.43 vs. 1.81 kg/day, respectively). Red Norte animals also presented greater loin eye area (75.41 cm² vs. 68.67 cm²). It was not observed any differences on subcutaneous fat thickness and on rump fat among the genetic groups. None of the nutritional requirement system evaluated were efficient in predicting animal performance. For Nellore breed, daily average gain observed was 1.53kg/day, with values of 1.53, 1.70 and 1.82 kg/day predicted by NRC, CNCPS and BR-CORTE systems. Although average values and predicted by NRC were similar, according to the regression equation, intercept and inclination were different from zero and one. For Red Norte breed, performance observed was 1.88 kg/day with values of 1.50, 1.66 and 1.72 predicted by the systems NRC, CNCPS and BR-CORTE, probably because database of those systems is based mainly on results obtained from Angus bovines.

Este trabalho foi realizado com os objetivos de avaliar o consumo de matéria seca (CMS) e dos nutrientes da dieta em novilhos Nelore e Red Norte terminados em confinamento e comparar os valores observados aos preditos por meio dos sistemas NRC (2000), CNCPS 5.0 e BR-CORTE. Utilizaram-se 41 novilhos, não-castrados, de dois grupos genéticos, sendo 19 Nelore com peso vivo inicial médio de 361 ± 31 kg e 22 Red Norte com peso vivo inicial de 367 ± 30 kg. No início do período de adaptação, com duração de 28 dias, os animais foram pesados após jejum alimentar de 16 horas e tratados contra endo e ecto parasitas. O período experimental teve duração de 56 dias e, além das pesagens nestes períodos, foram realizadas mensurações do consumo individual, utilizando-se os indicadores LIPE, óxido crômico e matéria seca indigestível (MSi). A comparação entre os dados de consumo observados com aqueles preditos pelos sistemas NRC (2000), CNCPS 5.0 e BR-CORTE foi feita por meio do procedimento PROC REG do software SAS. O consumo de matéria seca expresso em kg/dia não apresentou diferenças entre os grupos genéticos (10,66 vs 10,44). Quando expresso em porcentagem do peso vivo (%PV), o consumo foi maior para os animais da raça Nelore (2,55 vs 2,39%, respectivamente) e, quando expresso em g/kg PV0,75, tendeu a ser maior para a raça Nelore (115 vs 109 g/kg PV0,75). Todos os sistemas avaliados subestimam o consumo de matéria seca, entretanto há menores diferenças entre o consumo observado e o predito para animais mestiços.

The objective of this research was to evaluate the dry matter intake (DMI) and nutrient consumption in Nellore and Red Norte steer finished in a feedlot and compare the actual and predicted values by NRC (2000), CNCPS 5.0 and BR-CORTE systems. Forty-one animals, 19 Nellore and 22 Red Norte steers, with initial live weight of 361 ± 31 kg and 367 ± 30 kg, respectively, were used. The experiment lasted 84 days, with 28 days for adaptation and 56 experimental days. The animals were weighed at the beginning and at end of each 28-day period after 16 hours fasting. The dry matter intake was estimated by LIPE, chrome oxide and indigestible dry matter (DMi) markers. There were no differences between Nellore and Red Norte DMI when expressed in kg/day (10.66 vs. 10.44). When intake was expressed in percentage of live weight (% LW), Nellore steer presented higher intake than Red Norte steer (2.55 vs. 2.39%). All the systems evaluated presented a lower predicted intake than the observed intake. However, these differences were smaller for crossbreed animals.